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Anno: 2006
Macchina universale WB-Busser per la produzione di formaggio fuso, prodotti pronti, creme spalmabili vegane e dolciumi. La vasca è dotata di doppia camicia per il riscaldamento/raffreddamento sulla camicia comprese tutte le valvole, 2 ugelli per iniezione diretta di vapore per l'iniezione diretta di vapore (culinair) all'interno del prodotto, sensore di temperatura all'interno del prodotto, 2 pale di miscelazione, pressione massima …