descrizione
SEPARATORI
Il miscelatore continuo di quark GEA Westfalia MZB10 viene utilizzato all'interno di una linea di quark per la miscelazione continua di quark grasso, quark alla frutta o quark speziato, nonché per il dosaggio continuo della panna. I due componenti da miscelare (quark e panna) vengono miscelati in modo intensivo con le pale di miscelazione rotanti mentre scorrono attraverso la testa di miscelazione nel cilindro di miscelazione. La miscela esce dall'unità attraverso il tubo di uscita/scarico posto sulla parte superiore. Il miscelatore di quark ruota a velocità costante e produce una crema di quark uniforme e di consistenza fine dal quark magro e dalla panna che vengono alimentati al miscelatore a velocità costante. La lama di miscelazione è collegata direttamente all'albero del motore. Una guarnizione ermetica dell'albero sigilla la camera di miscelazione dal vano motore. La testa di miscelazione può essere smontata in pochi passaggi e pulita facilmente senza bisogno di personale specializzato. A causa della loro consistenza solida, i concentrati di frutta o le spezie devono essere miscelati in un liquido di supporto, solitamente la panna, e aggiunti con una pompa a lobi. Poiché il concentrato di frutta può contenere frutti interi, la miscela deve essere combinata con la cagliata a basso contenuto di grassi prima del mescolatore, utilizzando un pezzo a T incorporato nella linea della cagliata a basso contenuto di grassi. Il mixer del quark viene pulito in linea con il CIP. Capacità del prodotto finale: fino a 3.000 kg/h a seconda della composizione della miscela. Motore: 4 kW - 380 V - 955 rpm - 9,3 A - 50 Hz - 3 Ph. Velocità del motore / velocità del gruppo di miscelazione: 955 rpm. Specifiche della pompa dosatrice per la panna (esclusa la pompa stessa): capacità massima di alimentazione: 990 litri/h.
Tipo di macchina: Miscelatori Quark
Numero di serie: 1187
Capacità Prodotto Finale: fino a 3.000 kg/h a seconda della composizione della miscela
Velocità dell'unità di miscelazione: 950 rpm
Motore a corrente: 4 kW - 380 V - 955 rpm - 9,3 A - 50 Hz - 3 Ph
Pompa dosatrice Crema: Capacità massima di alimentazione: 990 litri/h
Peso: 280 kg
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