descrizione
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La ESV Spennes Bandblancheur è una macchina specializzata in lamiera progettata per la scottatura di piantine di fagioli mung, garantendo un trattamento termico ottimale di ortaggi e frutta. Con un intervallo di temperatura in ingresso di 10 - 15°C e una temperatura iniziale del prodotto di 80 - 85°C, questa macchina è stata progettata per soddisfare i requisiti specifici dei processi di scottatura nell'industria alimentare.
Funzionando secondo il principio della distribuzione uniforme e dell'irrorazione con acqua calda, il Bandblancheur facilita una sbollentatura efficiente e uniforme del prodotto. Il nastro di trasporto modulare a tacchetti con delimitazioni laterali assicura un movimento fluido del prodotto, mentre il sistema di spruzzatura garantisce una distribuzione uniforme dell'acqua e degli effetti della temperatura.
Le specifiche tecniche comprendono una lunghezza totale di circa 5.000 mm, un'altezza di circa 2.500 mm e una larghezza di circa 1.500 mm. La macchina ha una larghezza di banda di 800 mm e offre una capacità di prestazione fino a 1.000 kg/h, azionata da un motore da 1,5 kW.
Costruita con materiali in acciaio inox (1.4435 o AISI 316L), la Bandblancheur privilegia l'igiene e la facilità di manutenzione. L'inclusione di componenti come il sistema di pulizia del nastro, il sistema di filtraggio dell'acqua e lo scambiatore di calore a vapore ne aumenta ulteriormente la funzionalità e l'efficienza. Inoltre, il design della macchina assicura un funzionamento ergonomico e facilita la pulizia, contribuendo a un processo produttivo senza interruzioni.
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